Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.
-Dalai Lama-
Hallo! Schön, dass du hier bist.
Mein Name ist Eva und ich koche, backe und esse für mein Leben gern.
Ich koche kreativ und experimentiere mit bekannten und neuen Kombinationen.
Für andere Menschen liebevoll ein Gericht zuzubereiten, erfüllt mich mit Glück. Gesundes Essen kann so gut schmecken – das möchte ich gerne weitergeben. In meiner Küche benutze ich rein pflanzenbasierte Nahrungsmittel und achte auf ökologische Herkunft. Ich verarbeite Lebensmittel in ihrer natürlichen Form und verzichte auf künstliche Ersatzprodukte. Die meisten Gerichte sind glutenfrei, auf raffinierten Zucker verzichte ich gänzlich.Neben meiner Tätigkeit als vegane Köchin in einem Lokal in München begleite ich Gruppen auf Retreats aller Art und kümmere mich um das leibliche Wohl der Teilnehmer. Zusätzlich biete ich Kochkurse an.
Eine weitere Leidenschaft sind unsere heimischen Wildkräuter und deren Wirkung. In meiner Ausbildung zur Wildkräuterführerin habe ich mein Wissen intensiviert, welches ich im Rahmen von Führungen und anschließenden Kochkursen weitergeben möchte. Eine Wildkräuterführung bereichert vielleicht auch dein nächstes Retreat?
Melde dich
Retreats
Du planst ein Retreat und bist auf der Suche nach einer Köchin? Dann melde dich bei mir!
Die Form der Verpflegung kann ich individuell deinen Wünschen und Vorstellungen anpassen. Im Vorfeld besprechen wir die Art der Speisen und die Zeiten. Du kannst zwischen rein veganer Kost und ayurvedischen Gerichten wählen- gerne auch eine Mischung aus beidem. An tierischen Produkten verwende ich in der ayurvedischen Küche ausschließlich Ghee, welches ich selbst herstelle.
Es besteht die Option (sofern es die Größe der Küche erlaubt), zusätzlich einen Kochkurs anzubieten. Weitere Informationen findest du unter dem Menüpunkt Kochkurse.
Kochkurse
Du willst neue Ideen für deine Ernährung? Dann lass uns zusammen kochen.
Melde Dich
– Basisch
– Vegan
– Ayurvedisch
Wenn deine Küche groß genug ist, lade deine Freunde/innen ein und ich komme mit allem, was wir brauchen, zu dir. Solltest du keine geeignete Küche zur Verfügung haben, gibt es die Option, in einer gastronomischen Küche in München zu kochen.
Du kannst zwischen basischer, veganer oder ayurvedischer Küche wählen.Auf Allergien und Vorlieben nehme ich gerne Rücksicht. Alle Einzelheiten besprechen wir persönlich.
Ein Kochkurs biete ich auch im Rahmen eines Retreats an. Zudem besteht die Möglichkeit, zuvor eine gemeinsame Wildkräuterwanderung zu unternehmen und die Ernte gemeinsam zu verkochen.
Catering
Du hast einen Grund zum Feiern? Dann kümmere ich mich gerne um die Verpflegung. Vielleicht in Form eines Picknicks oder eines veganen Brunchs? Optional bringe ich dir das Essen nachhause, abgepackt in umweltfreundlichen Gläsern.
Kuchen
Meine Kuchen sind in jedem Fall eine Sünde wert! Ich backe auf Wunsch glutenfrei, gesüßt wird mit Alternativen zum ungesunden weißen Zucker, z. B. mit Datteln oder Kokosblütenzucker.
Bestelle also deinen Lieblingskuchen oder probiere eine meiner Kreationen!
Eva’s ayurvedische Kochkünste sind ein Traum, mit Liebe umhüllt und dazu naturgesunde Erklärungen was du für deinen Körper Gutes tun kannst.
Eva während eines Retreats zu erleben, gibt Einblicke in eine andere Koch-Dimension….♥
Ich war von der ersten Minute an fasziniert von dir liebe Eva. Diese Leidenschaft und Begeisterung, mit der du sensationelle Gerichte zauberst, einfach so ansteckend und inspirierend. Man spürt du bist mit ganzem Herzen dabei ❤. Das haben auch die Retreat-Teilnehmer gespürt und waren hin und weg 🙂. Neben deinem unglaublichen Wissen schätze ich deine unkomplizierte und lockere Art. Freue mich auf unsere nächste gemeinsame Veranstaltung! Und das unfassbar leckere Essen!
Eva beim Vor- und Zubereiten ihrer Gerichte zu erleben, war ein großes Geschenk für mich. Ich habe noch nie jemanden getroffen, der so viel über die Zutaten weiß, die er/sie da ins Essen tut – und das mit einer so großen Hingabe macht. Das hat mich sehr berührt und begeistert. Ihre Gerichte sind deshalb für mich auch immer Geschichten. Geschichten, an die ich mich auch noch gerne erinnere, wenn das Essen längst verspeist ist. Ganz davon abgesehen ist das, was sie kocht ein Hochgenuss. Nicht mehr und nicht weniger. Ich freue mich auf all die Geschichten und Gerichte, die ich mit ihr noch erleben darf.. 🙂